So schön und so lecker! 

„Zeit ist eine Zutat“ sagt der Mexikaner Luis Fernando Gonzales Cortes, der in München lebt und eine Taqueria eröffnet hat. Neben Zeit und Geduld braucht man in der mexikanischen Küche vor allem Tortillas und Tacos, Tomaten und Chilis, Salsa und Limetten, Bohnen und Koriander, Avocados und Mais. Mit dem Fotografen Max Bublak hat der Autor auf einer dreiwöchigen kulinarischen Reise leckere Rezepte und besondere Orte für dieses großformatige Buch gesammelt, in dem er auch von er von seiner Heimat und ihren gastfreundlichen Menschen erzählt.

Falls Sie die Küche nicht gerade vor Ort genießen können, starten Sie doch mal mit einem „Picadillo“ aus Rinderhack, Tomaten, Mandeln und Rosinen, dazu Guacomole aus Avocado und Koriander und zum Schluss vielleicht ein „Pie de Limon“ aus Limetten, Kondensmilch und Butterkeksen. Sie kommen bestimmt auf den Geschmack!